ਨਰਾਤਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਨਰਾਤੇ ਖਤਮ ਹੋਏ, ਤਿਓਹਾਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੇ ਤੇਜ਼ੀ ਫੜ ਲਈ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਅਜਿਹਾ ਹੋਇਆ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਜੋ 10 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ 15-20 ਰੁਪਏ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਹੁਣ 70 ਤੋਂ 80 ਰੁਪਏ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਦੇਰੀ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਬਜਟ ਹਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਹੁਣ ਆਪਣੀ ਜੇਬ ਮੁਤਾਬਕ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦ ਕੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਨ। ਮਹਿੰਗਾਈ ਕਾਰਨ ਲੋਕ ਅੱਜ ਮਹਿੰਗਾ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ।
ਮਾਹਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਪਿੱਛੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਝਾੜ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਅਸਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਥੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਪਿਆ ਹੈ।
ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਘੱਟ ਗਈ
ਪੁਰਾਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ 45 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਦਿਲਦਾਰ ਸਿੰਘ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ। ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਆਮਦ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਰਫ਼ਤਾਰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ। ਹਰ ਸਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵੇਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਚੂਨ ਭਾਅ 70 ਤੋਂ 75 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਲੋਕ 5 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧਾ - ਖਰੀਦਦਾਰ
ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਖਰੀਦਣ ਆਏ ਇੱਕ ਖਰੀਦਦਾਰ ਸੰਤ ਚੋਪੜਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੀ ਪਰ ਅਚਾਨਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉਹ ਪੰਜ ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ 400 ਰੁਪਏ ਦੇਣੇ ਪਏ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਆਮ ਆਦਮੀ ਦੀ ਜੇਬ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਅਸਰ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਉਹ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਘਰ 'ਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ।
ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਕੀਮਤਾਂ ਨਹੀਂ ਘਟਣਗੀਆਂ
ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਅਗਸਤ ਮਹੀਨੇ 'ਚ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਰਾਮਦ 'ਤੇ 40 ਫੀਸਦੀ ਡਿਊਟੀ ਲਗਾਈ ਸੀ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਪਿਆਜ਼ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਲਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਰਾਜਾਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਆਮਦ ਵੀ ਘਟੀ ਹੈ। ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਵੀ ਵਧੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਦੀ ਆਮਦ ਹੌਲੀ
ਇਸ ਸਾਲ ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਪਛੜ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਫ਼ਸਲ ਵੀ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਵਾਢੀ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਹੁੰਦੀ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰੇਟ ਘੱਟ ਹੋਣੇ ਸਨ। ਮਾਹਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਆਮਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੰਡੀ 'ਚ ਪਹੁੰਚਣ 'ਚ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਆਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।